現撈野生白鯧500-600g(尾)

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商品重量:500-600g/尾
生產者:高雄地區漁會
產地直送,品質保障,新鮮就是美味!

★足足13兩以上野生白鯧,難得一見
★刺少肉嫩,適合一家大小一同享用
★現撈-65℃急速冷凍,直接鎖住鮮味
★肥美細嫩,年菜必備寶物

 

產地直送,品質保障,新鮮就是美味!
 
過年過節餐桌必備的白鯧,因為與「昌隆」、「昌盛」諧音相同,特別受到歡迎。雖然因為需求量大,市面上有許多養殖白鯧,野生白鯧還是老饕指定料理的頂級食材。
現撈野生白鯧肉嫩無小刺,入口即化,料理方式從最簡單的清蒸、乾煎到紅燒都適合,簡簡單單就能體面上菜囉!
 《清蒸野生白鯧魚》
1.蔥、辣椒、蒜苗、薑片適量,切片備用。
2.白鯧魚表面化幾刀,兩面抹上薄鹽。
3.在白鯧上鋪上切片的辛香料,加入適量淡醬油。
4.放入大鍋中清蒸,水滾蓋鍋蓋後十分鐘即可。
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