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注意:粗鹽及辣椒粉皆為大包裝3KG分裝成小包裝商品,若介意請勿購買。


★品名:韓國 天日鹽(粗鹽)
★重量:200公克×2包
★原產地:韓國
★成份:鹽。

★有效日期:如包裝上所示(西元 年/月/日)

★保存方式:避免日光直曬,開封後請儘早使用,以保新鮮。

★品名:韓國 辣椒粉(細)
★重量:200公克×2包
★原產地:韓國
★成份:辣椒。

★有效日期:如包裝上所示(西元 年/月/日)

★保存方式:避免日光直曬,開封後請儘早使用,以保新鮮。


★品名:CJ 韓式魚露(玉筋魚)
★重量:800公克
★原產地:韓國
★成份:玉筋魚,鹽。

★有效日期:如包裝上所示(西元 年/月/日)

★保存方式:必須保存於陰涼處,避免陽光直射。



※※※蘿蔔泡菜醃製法※※※


準備材料:大顆白蘿蔔3條、細蔥1小把、蔥1根、蒜頭約15粒左右,生薑適量、粗鹽0.7杯、砂糖1大匙、燒酒1唄。

醃料:辣椒粉(細)3.5杯、蝦醬2大匙、玉筋魚魚露0.5杯、砂糖0.5大匙(也能使用梅子濃縮液)、鹽3大匙。

做法:
1.挑選大一點的蘿蔔,削皮後切成適合方便入口大小。
2.將蘿蔔塊與0.7杯的粗鹽和1大匙的砂糖攪拌均勻。
3.放置1小時等待脫水(中間要再攪拌一次)。
4.將蘿蔔塊再次清洗,洗掉鹽分後晾乾。
5.把蒜頭及生薑用調理機打成泥。
6.將步驟5和一杯燒酒及蘿蔔塊攪拌均勻(加入燒酒可保持脆脆的口感)。
7.再加入辣椒粉、蝦醬、玉筋魚魚露、砂糖、細蔥及蔥一起混和均勻。
8.接著加入3大匙左右的鹽巴調味。
9.稍微試吃味道,約鹹鹹又甜甜就OK囉~
10.封裝後於室溫放置1~2日後,再放入冰箱即可。 

PS:(因台灣天氣較炎熱,故天氣較熱時,建議直接放冰箱保存)

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