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日本京都鐵壺~平安松壽堂 鐵瓶 長閑   花飛。蘭紋1.3L(京都傳統工藝)


容量/約:1300c.c.

材質:鑄鐵 + 銅蓋

產地:日本 京都


 










 



◆用鐵壺煮出含鐵的軟水-泡茶的頂級首選 ◆
一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比較甜,所以比較講究的人都會想設法弄這種水回來泡茶。
曾經有人分析過水質發現這兩類水中鐵的含量較高,其不接觸空氣而以二價鐵離子形式存在。
使用鐵壺煮過的水因為含有二價鐵離子,所以會出現山泉水效應,可有效提升口感,非常適合沖煮各式茶飲。

 

◆完全手工打造◆
 鐵器的材質對煮水的口感以及二價鐵的釋放影響有限,日本京都鐵壺在手工鑄造過程中,經酸化特殊處理,消除鐵中雜質。



 

◆沖煮特性◆
1.用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水,口感較圓潤、甘甜,用來沖泡飲品,可有效提升口感。
2.不僅可以沖煮、還可持續加熱,功能性範圍更廣,所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶,在台灣除了沖泡一般茶葉以外,用來煮普洱茶也是不錯的選擇,因為
經由鑄鐵壺的沖煮,可有效去除茶中的霉味,提昇口感。
3.鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性,非常適合沖煮各式茶飲。



 

◆使用與保養◆
.鐵器長時間使用後愈加黑亮,而且清洗容易。
.外表可經常的用布擦拭,讓鐵質的光澤漸漸的展現。
.使用後必須保持乾燥,避免冷水沖熱壺、高處摔下。
.同時要注意不可壺內沒有裝水的情況下乾燒。
.產品置入適量茶葉,沖入熱水即可飲用。
.產品使用完畢,用水清洗乾淨,再加熱至水份完全去除即可。
.鑄鐵產品本身就容易生鏽,若有此情形,以菜瓜布去除後,再加熱至水份完全去除即可。








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