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  • 原產地:巴拿馬
  • 莊園名稱:巴拿馬 90+ 荔西羅 藝妓Geisha W2
  • 處理法:水洗   
  • 豆種:100%阿拉比卡藝妓Geisha
  • 風味:荔枝 蘋果 柳橙 腰果 綠茶 藝妓花香
  • 焙度:極淺焙   
  • 包裝方式:咖啡豆230克/包➡單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
  • 海拔:1250-1650m
  • 保存期限:請詳見包裝
濾掛咖啡 150元
【90+藝妓Geisha】Ninety plus 荔西羅W2 (10克/包)









咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,非常怡人、值得細細品味。

巴拿馬 90+ 荔西羅 藝妓 水洗 W2
Panama Ninety Plus Lycello Geisha Washed W2
荔枝 蘋果 柳橙 腰果 綠茶 藝妓花香 口感豐富 層次鮮明 天然甘甜細緻



Ninety plus(90+)為國際上享有盛譽的咖啡生豆生產公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外,在巴拿馬(Panama)擁有134公頃的咖啡莊園。

2007年Ninety plus創立,並於隔年開始到現在,我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡,像今年2017世界咖啡沖煮大賽,由台灣選手王策以90+藝妓為自選豆,最終拿下年度冠軍。



藝妓/瑰夏種(Geisha/Gesha)
富士比曾評為「世界十大昂貴咖啡」之一但在現今已不是之一,而是最貴的咖啡!2017年7月巴拿馬翡翠莊園的藝妓生豆,創下每磅601美元天價,然而在9月13日Ninety Plus(90+)藝妓咖啡拍賣出每公斤50001.5美元,也就是每公斤生豆要15萬台幣!

藝妓 or 瑰夏 or 藝伎,其名子是來自於衣索匹亞的藝妓山(Geisha Mountain),其音與日本藝妓相同,因此華人稱為藝妓。

近年來在諸多國際大賽上,選手們都以藝妓咖啡為自選豆並拿下冠軍,像今年2017世界咖啡沖煮大賽,由台灣選手王策以90+藝妓為自選豆,最終拿下年度冠軍。

藝妓香氣佳,帶有藝妓花香、茉莉花香,帶有明亮的果實酸味,例如羅望子、荔枝、蘋果、柳橙,餘韻甜且乾淨,口感非常柔順。


處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,此批採用水洗處理法。

【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,清除殘留在內果皮上的果膠黏膜,接著以水清洗,有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。

Ninety Plus 獨創SolkilnTM特殊處理法,利用木材乾燥室,乾燥咖啡豆。木頭砍筏過後,通常都會至於木材的乾燥室透過溫度、濕度和空氣循環的控制和調 節,降低木頭生豆含水量至10-12%。






【贈品】單一莊園濾掛 (8種隨機選1種)
原產地:衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘
莊園名稱:單一莊園 請詳見包裝
處理法:水洗/日曬     
豆種:100%阿拉比卡原豆  
風味:詳見濾掛包裝
焙度:淺焙~中深焙   
包裝方式:濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)
海拔:   1400-2130m    
濾掛式咖啡保存期限:請詳見包裝

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八種單一莊園,贈品隨選一種出貨,八種詳列如下
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莊園名稱:衣索比亞 耶珈雪啡 沃卡合作社G1
處理法:日曬 
豆種:100%阿拉比卡古優原生種
風味:藍莓 草莓 花香濃 荔枝 水蜜桃
焙度:淺焙   
海拔:1600-2300m
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莊園名稱:衣索比亞 耶珈雪啡 孔加合作社G1
處理法:水洗   
豆種:100%阿拉比卡古優原生種
風味:茉莉花 檸檬皮 藍莓 桃子汁 萊姆 柚子
焙度:淺焙   
海拔:1900-2050m
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莊園名稱:肯亞 祈安布 亞拉莊園 AB
處理法:肯亞式水洗
豆種:100%阿拉比卡SL28 SL34
風味:水蜜桃 莓果 花香 香吉士 檸檬皮 柑橘 藍莓
焙度:淺焙    
海拔:1700m
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莊園名稱:宏都拉斯 達爾文小農 
處理法:水洗
豆種:100%阿拉比卡帕卡斯
風味: 花香 堅果 楓糖 橙色水果 香氣飽滿甜美
焙度:淺中焙    
海拔:1580m
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莊園名稱:瓜地馬拉 檸檬樹莊園 微批次 水洗    
處理法:水洗   
豆種:100%阿拉比卡波旁種   
風味:花香 水蜜桃 荔枝甜 甜柿 瓜甜
焙度:中淺焙
海拔:1500-1800m 
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莊園名稱:哥斯大黎加 西部谷地 美麗平原莊園 
處理法:日曬
豆種:100%阿拉比卡薇拉莎奇
風味:甜漿果 小紅莓 香草 荔枝 新鮮香料
焙度:淺中焙      
海拔:1670-1780m
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莊園名稱:新幾內亞 西部高地 蝶舞莊園AA
處理法:水洗 
豆種:100%阿拉比卡Arusha Typica 
風味:甜美藥草 胡桃木茶感 黑巧克力 葡萄柚 梅子 蘋果汁
焙度:中深焙    
海拔:1400-1800m
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莊園名稱:印尼蘇門答臘 亞齊迦佑 鑽石村
處理法:半水洗 
豆種:100%阿拉比卡Tim Tim種
風味:榛果 麥芽 蘋果酸 蜂蜜 杏仁香甜 牧草香
焙度:淺焙    
海拔:1600m
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