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【生產廠家】雲南中華老字號滇紅集團


【茶品介紹】本品選用鳳慶茶區的茶樹品種 ,屬雲南大葉種,是國家認定的優良三大古茶樹品種之一(?庫大葉種,鳳慶大葉種,?海大葉種)。

雲南大葉種,內含物質特別是茶多酚類化合物含量較高,生產出來的茶品質較好,同時構成茶湯香氣的氨基酸和其他芳香物質,與兒茶酚協調構成茶湯滋味的生物堿,特別是咖啡堿,含量比小葉種茶葉含量多,優良茶品,為滇紅茶品質的優良打下良好的基礎。
鳳慶大葉種,新梢芽葉芽長葉闊,茸毛濃密,葉肉肥厚,革質重,葉間節長,色澤黃綠,內含物質豐富,據測定混合鮮葉水浸出物為47.56%,茶多酚35.79%,兒茶素總量186.31mg/g~210.36mg/g,咖啡堿3.68~4.3%,氨基酸2.52~3.8%,還原糖2.68%。影響茶葉品質的主要因素——兒茶多酚類物質的含量均超過其它雲南大葉種測定的測定值,各級鮮葉內含兒茶多酚類物質最低都在25%,四級鮮葉不低於29%

 

保存條件常溫、乾燥、陰涼、避光、通風、無異味、無污染的條件下適合長期保存

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