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商品品名:母香魚5p
商品規格:1kg±5%/盒/5隻裝
 退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
零售價:$590元/盒
商品產地:台灣

食用方式:加熱烹調後即可食用
保存期限:在冷凍未開封條件下約半年
保存方式:冷凍

● 香魚嚐起來有類似哈蜜瓜的香甜,所以得名香魚
● 來自宜蘭的天然養殖場所,每一尾香魚都是絕佳的狀態,保證新鮮
● 最高品質、鮮甜又健康的魚卵,富含有豐富蛋白質、維生素和無機鹽,風味鮮甜,彈牙可口
● 特選帶卵母香魚肚裡有滿滿的魚卵,鮮嫩飽滿,是為充滿健康能量的極品美味
● 因為夠新鮮,所以只要用簡單的油煎,就能嚐到香魚的香嫩與鮮甜
香魚生殖周期短,喜歡棲息在水流湍急、清澈、溫暖的河川砂礫間或石塊下,攝食附著於石礫上之水棲昆蟲及底藻,因為嚐起來有類似哈蜜瓜的香甜,得名香魚,母香魚一旦進入成熟期後會出現婚姻色,所以又稱黃金香魚。
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夠新鮮才是美味的關鍵,因為宜蘭特選帶卵母香魚夠新鮮,所以能用最簡單的方式,不需要太多的調味料,放些油在鍋裡,然後香煎一下,就可吃出香魚香嫩與鮮甜!
❤ 烹飪小技巧
想讓香魚卵更脆更香,可以在下鍋前直接用剪把將香魚肚子剪開,直接將卵取出,煎香魚同時煎蛋,香脆濃郁的口感別有一番滋味。

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