【書寶二手書T1/餐飲_YKR】愛上菇蕈料理_許堂仁

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[商品主貨號] U100527267

[ISBN-13碼] 9789579780353

[ISBN] 9579780358

[作者] 許堂仁/

[出版社] 台灣餐飲出版社

[出版日期] 2001年07月25日

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 中英文版,由許堂仁名廚精挑12種常見的菇類,設計36道美味健康菇料理,內容包括的小百科,如何選購與保存,以及營養師的建議及解說。2001年中英美食展有闢”菇類館”之活動,此書的出版亦可以幫助讀者對菇的認識。為了讓讀者對群菇能有更深入的了解與認識,本書將一一為您揭開群菇秘密檔案,並設計了36道「以菇入饌」的各式創意菇料理,彩的好戲正上演中,您可得仔細瞧、慢慢看,千載難逢可別錯過。

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