日本鑄鐵鍋南部鐵器【鳳文堂手提壽喜燒鍋煎餃子鍋26cm附木蓋】日本鑄鐵鍋平底不沾鍋一鍋多用~火鍋鍋貼煎煮炒悶煮露營野炊

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日本南部鐵器【鳳文堂 雙耳壽喜燒鍋 餃子鍋 24.5cm附木蓋】日本鑄鐵鍋 平底不沾鍋~火鍋鍋貼 煎煮炒悶煮 


尺   寸(約):內徑  24.5公分.  鍋深 6公分 


重   量(約):鍋 3公斤, 含蓋重 3.1公斤


材質:鍋身-生鐵 鍋蓋-杉木


產地:日本 


 

  日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式,就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物,其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處,因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養。

  使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子、補充鐵份。

 

 

商品特色:

 

1.適用多種熱源:電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱(木蓋勿入) 等。

2.省時省能源:良好的均勻導熱及保溫效果,使用中小火即可,熱能不逃逸,不浪費能源。
 

3.功能性強:細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。

4.新健康美食:不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養,且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內,吃出美味與健康。
 

5.清洗容易:以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷),清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生銹。( 請勿長時間空燒 )

 

 

使用說明:

1.新品使用前先抹油炒菜屑,以增加鍋子之親油性。

2.煮過使用後,請將食物移進其它容器,以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色,或導致鐵鍋生銹。

3.用後以海綿清洗乾淨,再以小火微烘乾,徹底乾後,收存在乾燥處,長期不用則以吸水性紙包好收存。

4.如生銹的話,以較硬菜瓜布、刷將銹跡清除,再裝水煮沸倒掉,約煮2次後,以小火輕微烘乾,薄抹食用油收存。發生生銹,洗淨後,無害健康。

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