《沁意》明前碧螺春綠茶第2件5折

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台灣頂級手工嫩採!三峽自然栽培「碧螺春綠茶」
產自台灣北部的三峽茶區,以無農藥自然農法栽種,於春季手工嫩採的限量碧螺春茶,屬於不發酵之綠茶類,不需揉捻的碧螺春綠茶,呈現不規則的長條狀且略帶白毫的芽尖綠茶……翠綠鮮活呈現螺旋狀的美妙姿態,沖泡時散發清新花香的甘醇美味,充滿活性的新鮮口感……其中富含兒茶素與健康成分,更是美顏天然茶飲,又稱LV級台灣綠茶!
 

白毫顯出的頂級嫩採「青心柑仔綠茶」
栽種在台灣三峽茶區的碧螺春茶,是採用「青心柑仔」(別名:柑仔)的品種製成的台灣綠茶,屬於小葉早生種,葉呈橢圓形、葉形如弧狀、葉肉稍厚、葉質軟滑,富彈性,葉色濃綠有光澤,幼葉呈淡紫紅色,幼芽大小中等、茸毛稍多。
手工嫩採的青心柑仔製成不發酵的綠茶後,茶乾外形呈緊結條索狀,茶乾顏色濃綠中帶有些許的鮮葉和明顯的白毫,茶水呈現淡淡的黃綠色且透亮者為佳,帶有淡淡的蔬菜香與豆香,滋味鮮爽甘醇。



中國十大名茶之一
「洞庭碧螺春,茶香百里醉。」碧螺春茶為中國十大名茶之一,產於蘇州吳縣東洞庭山。東洞庭山又名東山,是蘇州伸向太湖的一個半島,這裡綠樹成蔭,花香鳥語,一派江南秀麗風光。且土質微酸疏鬆、氣候濕潤,適合茶樹生長。
碧螺春茶歷史悠久,自古以來就是茶中珍品,唐代茶聖陸羽在《茶經》中這樣寫道:「洞庭出名茶, 形曲、色玉、香蘭 、味甘」,可能說的就是碧螺春。如風花般輕盈,覆蓋著白毫的茶葉,有微微的花香。
淡淡的甘醇彷彿高級的甘露水一般。原產於蘇州太湖湖畔的洞庭山。碧螺春這個名稱是康熙皇帝順道來此,深受茶香的感動而命名的。

嚇煞人香的LV級台灣綠茶
嚇煞人香的碧螺春,流傳到台灣後,在三峽茶區以「青心柑杍」品種栽種,為台灣最重要之綠茶產地,所產的碧螺春,可以說是台灣的「綠茶LV」,是綠茶的極品。
 

▲以5公克的碧螺春茶沖泡,在約300ml的玻璃茶壺中置壺量約1/3


▲先將沸水倒入空杯中約250cc,等待2分鐘後或降溫到約85度後再倒入茶壺中,浸泡時間約2-3分鐘即可倒出飲用。品質好的綠茶是可以用沸水沖泡,在比賽茶評鑑時,統一使用沸水沖泡,可以很快區分出品質的優劣。


▲茶葉舒展開來後即可過濾後飲用,可重覆沖泡3-4次。每次需延長時間1-3分鐘。飲用綠茶時,如果想要保留比較多的維生素C,就要記得用降溫再沖泡喔!


▲茶湯呈現淡淡且透亮的黃綠色,散發出優雅的蔬菜香與豆香。富含茶多酚與維生素C的健康成分,經常飲用可以保持青春健康喔!


▲沖泡後已經舒展開來的茶渣重新展現出新鮮的嫩綠色,好像剛採摘下來的嫩葉……


▲取幾片茶葉攤開可以欣賞一下手工嫩採的葉子呈一芽一葉、一芽二葉,少部份有一芽三葉的情況。


▲每一季採收的茶枝長短不太一樣,這次的冬茶似乎較為長一些。上圖為5公克的茶乾沖泡後的茶渣,約有80~100次的採摘,那一斤茶乾需要約9600~12000次的採摘,真的是要好好珍惜手上的一杯茶啊!

 


規格
品名:碧螺春綠茶第2件5折
成分:青心柑仔綠茶
產地:台灣三峽
重量:30gx2罐
商品形態:散茶
包裝方式:真空包+直立鐵罐(共2罐)
保存期限:二年
使用方式:
(1) 熱泡:將茶葉約5g置入茶壺中,倒入熱水200cc 約75-80度C,浸泡後倒出:第1泡至第3泡浸泡時間約90秒,第4泡以後每次增加20秒,約可沖泡五次。(※條索狀的綠茶較為澎鬆,沒有磅秤時,置入茶壺量約為容器的1/2)
(2) 冷泡:將茶葉約5g投入常溫冷水約500ml,以低溫冷藏約4至6小時,可放置冰箱約2天。如果放置室溫浸泡,可縮短浸泡時間,約1-2小時,待茶水變色即可。 (※使用更大容量的茶器,請依照茶水比例自行增減。)
注意事項:開封後請儘速取用,請封緊袋口避免茶葉受潮變質,請放置於陰涼乾燥處,或密封後放在冰箱冷藏可延長保鮮時間。
 
 
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每季茶菁皆經過快篩合格,並且不定期送驗SGS國際認證單位,品質把關的事,我們一直有在做,敬請安心飲用!
檢測結果完全符合國家標準。
 


 

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